Gıda şirketleri, tedarik edilen malzemelerdeki kirlenme nedeniyle çeşitli bebek maması partilerini geri çağırıyor. Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi de konuyla ilgili bir tavsiye yayınladı.

Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), bazen süt tozunda bulunan bir toksin olan sereulid için bir kılavuz değer önerdi. Yapılan açıklamaya  göre, bebek mamalarında litre başına 0,054 mikrogramdan ve devam mamalarında litre başına 0,1 mikrogramdan fazla konsantrasyon "güvenlik seviyelerinin aşılmasına yol açabilir."  Bu nedenle bebekler, vücut ağırlığının kilogramı başına günde 0,014 mikrogramdan fazla sereulid tüketmemelidir.

Nestlé ve Danone dahil olmak üzere birçok şirket, geçtiğimiz haftalarda bebek maması ürünlerini geri çağırdı. Tedarikçilerinden birinden gelen içeriklerden birinde sereulid bulunduğunu belirttiler.

Üreticilere göre geri çağırmalar sadece ihtiyati bir önlem. Nestlé, "etkilenen ürünlerin tüketimiyle ilgili herhangi bir hastalık veya semptomun doğrulanmadığını" açıkladı.

Zehir mide sorunlarına neden olabilir.

EFSA'nın duyurduğu üzere, kılavuzlar "AB'deki risk yöneticilerinin kamu sağlığını korumak amacıyla ihtiyati bir önlem olarak ürünlerin piyasadan ne zaman çekilmesi gerektiğine karar vermelerine yardımcı olmayı" amaçlıyor. Avrupa Komisyonu, EFSA'dan bir tavsiye yayınlamasını talep etmişti.

Sereulid, bazı bakteriler tarafından üretilen bir toksindir. Doz çok yüksekse, 30 dakika ila altı saat sonra bulantı veya kusma görülebilir. Bebekler yetişkinlere göre önemli ölçüde daha hassastır.
Fransa Tarım ve Gıda Bakanlığı cuma günü sereulid için yasal limitleri yarıya indirdi. Limit artık vücut ağırlığının kilogramı başına 0,03 mikrogramdan 0,014 mikrograma düşürüldü. Bu da yeni Avrupa kılavuzuna karşılık geliyor.

Kaynak: Spiegel