Otel müdürü Yiğit Sarıca ile yaptığımız sohbette, otelin genç olmakla birlikte deneyimli bir yönetici kadrosuna sahip olduğunu öğreniyorum. The Arkın İskele’de sezonda 1000’e yakın güler yüzlü personel çalışıyor...
Aqua mint rengi kıyafetleri ile gencecik servis personelinin bir kısmı patenlerle servis yapıyor. Bazen de bir mekândan diğerine ‘scooter’la yol alan personelle karşılıyorsunuz.
Yaşı gibi personeli de cıvıl cıvıl bir otel…
Ada'da personel istihdamında sürdürülebilirliği yıllardır başarılı bir şekilde uygulayan belki de tek şirket Arkın Group'tur. Nitekim The Arkın İskele’de de, oteli sahiplenmiş birçok bireyden oluşan, muazzam bir ekip görev yapıyor.
The Arkın İskele, bir ‘sanat oteli’… Otelin farklı bölümlerinde 200’den fazla sanatçının eseri sergileniyor. Sanatçıların çalışmaları otele bambaşka bir renk katıyor.
Beğendikleri eseri satın almak isteyen misafirler otel ekibine başvuruyor ve seçtikleri eser diledikleri adrese teslim ediliyor.
Enfes otel yemekleri, şef Ayhan Ziftçi’nin direktörlüğünde, 100’ü aşkın deneyimli aşçı, 30’a yakın mutfak ve servis personeli ile birlikte, büyük bir ekibin ortak çalışması ile yapılıyor.
A la carte restoranlar dahil tüm restoranların yemekleri ve pastane ürünleri, bu deneyimli ekibin inanılmaz bir tempoyla çalışması sonucunda ortaya çıkıyor.
Şef Ayhan Ziftçi, oldukça zengin menüsüyle mutfağın bu kadar beğenilmesinin sırrını paylaşıyor: Temel etkenin, iyi malzeme seçimi olduğunu vurguluyor. Kaliteli malzeme iyi ustalarla buluşturulduğunda, disiplinli bir yönetimle sonuçlar mükemmel hale geliyor.
Menü sürekli yeni eklemelerle güncelleniyor. Kahvaltılarda yok yok… Yemek, tatlı ve pastalarda birçok çeşit, farklı pişirme teknikleri kullanılarak çok zengin tatlarla sunuluyor.
Halihazırda biri büyük, diğeri Neptün adındaki küçük iki iskelesi olan The Arkın İskele’ye, kısa bir süre içinde yeni bölümler yapılacak.
Mevcut büyük Aqua Park’ın yanı sıra, çocuklara ve çocukluk heyecanını yaşamak isteyen yetişkinlere, çok daha eğlenceli Çocuk Aqua Park’ı açılacak…
Çim alanda, sahil manzarasına sahip, 1000 kişilik büyük; 300 kişilik küçük olmak üzere düğün banket organizasyon alanları dizayn edilecek...
İzni alınmış ve temelleri atılmış 3’üncü bir iskele ve bir dalgakıran inşa edilecek...
Yeni mekânlar arasında ulaşım 'buggy'lerle sağlanacak...
880 metre uzunluğundaki sahilde gerek otel misafirleri gerekse de yurttaşlar kumda uzun yürüyüşler yapabilecek...
The Arkın İskele’deki yeşil alanda ayrıca yürüyüş yolları inşa edilecek...
Otel yerleşkesine küçük bir golf alanı da yapılması planlanıyor...
KKTC'nin en büyük turizm yatırımlarından biri olan The Arkın İskele, tüm Kıbrıs'ta turizme taptaze bir soluk getirdi. Ve kuşkusuz Kıbrıs Adası'nın turistik değerini ve hizmet kalitesini yükseltti...
